نتایج جستجو برای: عصاره پلی فنلی

تعداد نتایج: 27893  

ژورنال: علوم غذایی و تغذیه 2018
آرش آبایی, صنم جابری پور, مهدی محمدیان,

مقدمه: امروزه گرایش زیادی برای استفاده از افزودنی‌های با منشا طبیعی در صنعت غذا به عنوان جایگزین افزودنی های سنتزی وجود آمده است. در این میان ترکیبات استخراج شده از گیاهان مورد توجه واقع شده‌اند. گیاه بابونه با نام علمی .Chamomilla recutita L به نام بابونه آلمانی شناخته می‌شود. بخش مورد استفاده این گیاه یک ساله، گل آن است که قرن هاست به عنوان گیاهی دارویی در بخش‌هایی از خاورمیانه و اروپا به شکل...

متن کامل
ژورنال: :پژوهش در پزشکی 0
امیر سیاهپوش amir siahpoosh assistant professor, department of pharmacognosy, research center of medicinal herbs, faculty of pharmacology, jondishapour university of medical sciences, ahvaz, iranاستادیار گروه فارماکوگنوزی، مرکز تحقیقات گیاهان دارویی و دانشکده داروسازی، دانشگاه علوم پزشکی جندی شاپور اهواز فرشته گل فخرآبادی fereshteh gol fakhrabadi pharmacist, research center of medicinal herbs, jondishapour university of medical sciences, ahvaz, iranدکتر داروساز، مرکز تحقیقات گیاهان دارویی، دانشگاه علوم پزشکی جندی شاپور اهواز فاطمه جورکش fatemeh jorkesh msc student, faculty of nursing and midwifery, jondishapour university of medical sciences, ahvaz, iranدانشجوی کارشناسی ارشد، دانشکده پرستاری و مامایی، دانشگاه علوم پزشکی جندی شاپور اهواز

چکیده سابقه و هدف: خرما (phoenix dactylifera l.) مهم ترین منبع غذایی انسان های ساکن در مناطق بیابانی و نیمه بیابانی می باشد. میوه ها حاوی درصد بالایی کربوهیدرات، چربی، نمک و مواد معدنی، پروتئین، ویتامین و همچنین مقادیر قابل توجهی فیبرهای غذایی و ترکیبات پلی فنلی می باشند. با توجه به اهمیت آنتی اکسیدانی آنها و مطالعات محدود در مورد ظرفیت آنتی اکسیدانی خرمای ایران، دراین مطالعه اثرات آنتی اکسیدان...

متن کامل
ژورنال: :مجله دانشگاه علوم پزشکی شهید صدوقی یزد 0
محمد بهرامی m bahrami زهرا افشاری z afshari فرشته احمدی f ahmadi محمد جواد محیطی اردکانی mj mohiti بمانعلی جلالی خان آبادی ba jalali-khanabadi علی مرادی a moradi

مقدمه: ترکیبات فنلی به عنوان متابولیت های ضروری برای رشد و تولیدمثل گیاهان و همچنین مواد محافظت کننده در برابر عوامل آسیب زا نقش دارند. این ترکیبات منبع مهمی از آنتی اکسیدان ها هستند که به عنوان مواد احیاء کننده و دهنده هیدروژن عمل می کنند. مصرف میوه ها، سبزیجات و گیاهان غنی از ترکیبات پلی فنولی با کاهش مشخصی در خطر ابتلا به دیابت، آلزایمر، سرطان و بیماری های قلبی عروقی همراه می باشد. curcuma l...

متن کامل
ژورنال: :مجله دانشگاه علوم پزشکی مازندران 0
سحر صادق نژادی sahar sadegh-nejadi msc student in clinical biochemistry, school of medicine, student research committee, ahvaz jundishapur university of medical sciences, ahvaz, iranدانشجوی کارشناسی ارشد بیوشیمی بالینی، دانشکده پزشکی، کمیته تحقیقات دانشجویی، دانشگاه علوم پزشکی جندی شاپور اهواز، اهواز، ایران محمد آبرومند mohammad aberomand assistant professor, department of clinical biochemistry, school of medicine, ahvaz jundishapur university of medical sciences, ahvaz, iranهواز: گلستان، دانشگاه جندی شاپور اهواز، دانشکده پزشکی، گروه بیوشیمی محمدعلی غفاری mohammad ali ghaffari associate professor, department of clinical biochemistry, school of medicine, ahvaz jundishapur university of medical sciences, ahvaz, iranدانشیار، گروه بیوشیمی بالینی، دانشکده پزشکی، دانشگاه علوم پزشکی جندی شاپور اهواز، اهواز، ایران قربان محمدزاده ghorban mohammadzadeh assistant professor, department of clinical biochemistry, school of medicine, ahvaz jundishapur university of medical sciences, ahvaz, iranاستادیار، گروه بیوشیمی بالینی، دانشکده پزشکی، دانشگاه علوم پزشکی جندی شاپور اهواز، اهواز، ایران امیر سیاهپوش amir siahpoosh دانشیار، گروه بیوشیمی بالینی، دانشکده پزشکی، دانشگاه علوم پزشکی جندی شاپور اهواز، اهواز، ایران رضا افریشم afrisham reza msc student in clinical biochemistry, school of medicine, student research committee, ahvaz jundishapur university of medical sciences, ahvaz, iranدانشجوی کارشناسی ارشد بیوشیمی بالینی، دانشکده پزشکی، کمیته تحقیقات دانشجویی، دانشگاه علوم پزشکی جندی شاپور اهواز، اهواز، ایران

سابقه و هدف: مهارکننده های آلفا-گلوکوزیداز جهت درمان دیابت نوع 2، هیپرگلیسمی بعد از صرف غذا را کاهش می دهند. استفاده مداوم از این داروها اغلب با عوارض جانبی نامطلوب مانند سمیت کبدی و علایم سوء گوارشی مرتبط می باشد. هدف از این مطالعه، بررسی اثر مهاری عناب و گلپر بر فعالیت آنزیم آلفا-گلوکوزیداز تخلیص شده جزیی از روده باریک موش می باشد. مواد و روش ها: آنزیم آلفا-گلوکوزیداز توسط کروماتوگرافی ژل فیل...

متن کامل
ژورنال: :مجله دانشگاه علوم پزشکی شهید صدوقی یزد 0
امیر سیاهپوش a siahpoosh فضل اله امرایی f amraee

مقدمه: بسیاری از گیاهان دارای خواص دارویی بوده و دارای اثر آنتی اکسیدانی، ضدالتهابی، ضدمیکروبی و ضدسرطانی می باشند. اخیراً توجه به ترکیبات آنتی اکسیدانی طبیعی به منظور استفاده در صنایع دارویی و غذایی به دلیل عوارض ناخواسته آنتی اکسیدان های مصنوعی افزایش یافته است. ترکیبات پلی فنل از جله ترکیبات بسیار مهم گیاهان بوده که دارای اثرات آنتی اکسیدانی می باشند. این ترکیبات در تمام اندام های گیاهان یافت...

متن کامل
ژورنال: :فصلنامه علمی پژوهشی گیاهان دارویی 0
صدیقه عسگری s asgary isfahan cardiovascular research center, university of isfahan medical sciences, p.o.box: 81465-1148, tel: (0311) 3359696, 3359797 fax: (0311) 3373435اصفهان، میدان جمهوری اسلامی، خیابان خرم، مرکز تحقیقات قلب و عروق اصفهان، مرکز همکار سازمان بهداشت جهانی جهت آموزش و پژوهش در زمینه کنترل، پیشگیری و بازتوانی بیماری های قلبی عروقی در کشورهای منطقه مدیترانه شرقی، دانشگاه علوم پزشکی اصفهان، صندوق پستی: 1148-81465 ، تلفن: 3359696، 3359797 (0311) نمابر: 3373435 (0311) حسین مدنی h madani 2- associate professor, department of pharmaceutics, faculty of pharmacy, mazandaran university of medical sciences, sari, iran2- استادیار، گروه زیست شناسی، دانشگاه اصفهان غلامعلی نادری gh naderi 3- isfahan cardiovascular research center, isfahan university of medical sciences3- دانشیار، گروه بیوشیمی، مرکز تحقیقات قلب و عروق اصفهان، دانشگاه علوم پزشکی اصفهان شهراز طوری sh toori isfahan university of medical sciences4- استادیار، گروه هیستولوژی، دانشکده پزشکی، دانشگاه علوم پزشکی اصفهان ملیحه طالب الحسینی m taleb –alhoseini 5- isfahan university5- کارشناس ارشد، گروه زیست شناسی، دانشکده علوم، دانشگاه اصفهان

مقدمه: از جمله وظایف اصلی و عمده کبد متابولیسم گزنوبیوتیک ها و سم زدایی می باشد. اما در برخی موارد در طی متابولیسم این مواد متابولیت های سمی و فعالی ایجاد می شوند که می توانند موجب آسیب سلول های کبدی و در نتیجه بیماری های کبد گردند. استفاده از مواد طبیعی با منشای گیاهی در درمان بیماری های مختلف از جمله بیماری های کبدی در طب سنتی، تاریخچه ای طولانی دارد. هدف: در این مطالعه اثر حفاظتی عصاره پلی ف...

متن کامل
ژورنال: :فناوری های نوین غذایی 2014
فائزه تفرشی مجید جوانمرد مریم فهیم دانش

بسته بندی ضد اکسایشی یکی از انواع بسته بندی فعال است که در طی نگهداری مواد غذایی با آزاد کردن پاداکسنده (آنتی اکسیدان) از فساد اکسایشی چربی جلوگیری می کند. درسال های اخیر کاربرد پاداکسنده های طبیعی به جای انواع سنتزی در این نوع بسته بندی ها مورد توجه قرار گرفته است. هدف از این تحقیق بررسی عملکرد فیلم های پلیمری پوشانده شده با پاداکسندة طبیعی (عصاره رزماری) در جلوگیری از اکسایش چربی در کره بود. ...

متن کامل
پایان نامه :وزارت علوم، تحقیقات و فناوری - دانشگاه پیام نور - دانشگاه پیام نور استان تهران - دانشکده علوم پایه 1389
فرزانه فاضلی پور, کمال الدین حق بین, حبیب اله ناظم,

گیاه لیتوسپرمام آفیسینال (lo) یکی از گونه های دارویی تیره گاوزبان است. این گیاه یک ساله بوده و دسترسی به آن محدود می باشد اما خوشبختانه در آب و هوای کوهپایه ای ایران به راحتی رشد و نمو می کند و هنوز در دامنه های البرز یافت می گردد. تحقیقات نشان داده که می توان ازکشت سلول های برگ به کالوس گیاه لیتوسپرمام آفیسینال دست یافت. کشت جامد این کالوس ها ساده و سرعت تکثیر سلول ها قابل قبول می باشد. مهم تر...

15 صفحه اول
ژورنال: مهندسی بیوسیستم ایران 2020
محسن لبافی مزرعه شاهی, مریم سلامی, نگاه کریمی,

با افزودن مقادیر مختلف عصاره (0، 3/0، 5/0، 1، 5/1، 2، 5/2 و3 میلی لیتر) به سفیده، قدرت کف کنندگی در غلظت بهینه 1 میلی لیتر عصاره، معادل 3/25 میلی گرم پلی فنل در نمونه های با پی-اچ 9، 7 و 5/4 به ترتیب 1116، 1244 و 1579 درصد و پایداری کف تولیدی  نیز 5/62، 75 و 6/77 درصد بوده است. نتایج نشان می دهد در pH اسیدی، بدلیل نزدیک شدن پی اچ سفیده به  pHایزوالکتریک اوآلبومین در حضور عصاره، ظرفیت کف کنندگی ...

متن کامل
ژورنال: :مجله دانشگاه علوم پزشکی اراک 0
مجتبی موسویان mojtaba moosavian ahvaz jundishapur univ. of medical sciencesدانشگاه علوم پزشکی جندیشاپور اهواز امیر سیاهپوش amir siahpoosh ahvaz jundishapur univ. of medical sciencesدانشگاه علوم پزشکی جندیشاپور اهواز عفت عباسی effat abbasi ahvaz jundishapur univ. of medical sciencesدانشگاه علوم پزشکی جندیشاپور اهواز حیدر دارابی فر heidar darabifar ahvaz jundishapur univ. of medical sciencesدانشگاه علوم پزشکی جندیشاپور اهواز

زمینه و هدف: گیاه برهان در درمان اسهال ساده و اسهال خونی مورد استفاده قرار می گیرد. در این تحقیق اثر بخشی عصاره هیدروالکلی این گیاه بر باسیل های گرم منفی روده ای و باسیل های گرم مثبت هوازی تعیین گردید. مواد و روش ها: در این تحقیق تجربی- آزمایشگاهی میوه، گل و برگ گیاه برهان با روش خیساندن در حلال الکل مورد عصاره گیری تام قرار گرفتند. سپس با حلال اتیل استات، ترکیبات پلی فنلی آن جدا گردید. پس از ت...

متن کامل

نمودار تعداد نتایج جستجو در هر سال

با کلیک روی نمودار نتایج را به سال انتشار فیلتر کنید